Workshop - MIcrorganismos

Ciências na Escola

Bolos Na Escola

Visita à Pastelaria Primavera

Visita ao Lagar

A bolaria alentejana apresenta uma grande diversidade de sabores fortes e sensoriais dos quais o azeite é parte integrante. Contemplado nos recursos naturais endógenos da nossa região, este "ouro líquido do Alentejo" acaba por ter um grande protagonismo na bolaria alentejana, sendo esta uma das razões que nos levou ao lagar "Fonte dos Frades," para nos inteirarmos de como se fabrica este verdadeiro néctar gastronómico.
Viaje pela nossa galeria....

Receitas tradicionais

A sabedoria popular diz que “o que é doce nunca amargou”. A doçaria e bolaria alentejana é rica em sabores glutões, desfrutando as suas particularidades no uso que faz de alguns produtos da região, como sejam a aguardente, o mel e o azeite, e pela utilização de alguns aromas peculiares que assinalam o sabor alentejano. Siga as indicações destas receitas e encante-se com estes sabores tradicionais alentejanos.

Exploração de Mel

A bolaria alentejana é granjeada por um verdadeiro tesouro produzido pelas abelhas, o Mel. Com um sabor único que mistura os sabores da folha da laranjeira e o aroma do mel, o Nógado é uma iguaria gourmet, que faz parte da bolaria almodovarense.

 Com o propósito de conhecer melhor esta dádiva que recebemos da natureza, fomos visitar um apicultor da nossa terra.

O Nosso Pão

O Alentejo é testemunho de uma cultura onde o pão marca presença em todas as refeições. No tempo dos nossos avós, o pão era amassado de forma artesanal e cozido em fornos comunitários e “condutava-se” com ele de acordo com as posses das famílias.

Com o intuito de preservar as sabedorias, usos e costumes do nosso povo, saímos da escola e fomos aprender a fazer o pão tipicamente alentejano.

APRESENTAÇÃO

Olá a todos! Somos alunos do 7º ano da EB2,3/S Dr. João de Brito Camacho e queremos dar-vos a conhecer o nosso projeto…Merendica. Com este blogue queremos partilhar as nossas experiências, aprendizagens e o sonho de vir um dia a comercializar os nossos produtos. Viaje pelo nosso blogue e encante-se com os sabores tradicionais alentejanos.